世界トップクラスの輸入牛使用

ボリューム満点のステーキを味わえるお店

logo

沖縄グルメのオススメはもとぶ牛ステーキ



もとぶ牛

もとぶ牛はもとぶ牧場が常時2300頭飼育し、完全自社生産している沖縄のブランド牛です。
もとぶ牧場が特にこだわっているのが飼料で、ビールを作る過程で出てくるビール粕を配合させた
醗酵飼料を与えることで柔らかく甘味のある肉を作ることに成功しました。
もとぶ牛はビール粕も沖縄のオリオンビールを使用しているのでまさに沖縄ブランドの結集なのです。

一般に牛肉に含まれる不飽和脂肪酸の割合がその肉の旨味を決めると言われています。
もとぶ牛は乳酸菌を加えた繊維質を多く含むビール粕を利用したもとぶ牧場オリジナルの菌体醗酵飼料を
与えることにより不飽和脂肪酸の割合が高くなるのです。

一般的な黒毛和牛の平均値が55%に対し、もとぶ牛の平均値は58%でオレイン酸等の不飽和脂肪酸の割合が高く、
脂肪融点が低いため、もとぶ牛をステーキでいただくと口溶けのよい、とろけるような甘さが口の中で広がります。
さらにもとぶ牛の実力は全国霜降り牛研究会・和牛部門で最優秀賞、農林水産大臣賞を受賞し、
沖縄県畜産共進会での最優秀賞を受賞などで証明されているので沖縄に行った際に
是非もとぶ牛ステーキを召し上がっていただきたいのです。

またもとぶ牧場直営のもとぶ牧場商店でお取り寄せ可能ですからご自宅でも味わうことができます。

ABOUT House

ABOUT

ABOUT

沖縄県島尻郡八重瀬町にある、本格派のステーキが味わえるお店。食肉業界に精通しているオーナーが厳選した世界トップクラスのニュージーランドビーフを仕入れているため、肉の味はお墨付き。



TOURISM

TOURISM

沖縄本島の南部に位置し、綺麗なビーチや観光スポットが数多くあり観光には好立地な場所です。空港からのアクセスもよく、お店から周辺観光スポットまで、車で30圏内でまわることができます。



NEWS

MENU

LUNCH

LUNCH

当店では、吟味してこだわり抜いた食材の数々をランチ価格でご提供。スープ・サラダ・ライス(又はパン)もセットで720円〜ご用意しております。味もボリュームも大満足いただける内容になっております。



TEA TIME

TEA TIME

♪エブリーチョイスのカフェタイム♪珈琲とデザートセットでほっとひと息する時間を過ごすのはいかがでしょうか。 天気の良い日は、テラス席で一面に広がる豊かな景色を見ながらTEA TIMEを楽しめます。



GRAND MENU

GRAND MENU

食肉業界に精通しているオーナーが厳選して仕入れている『ニュージーランドビーフ』を、15種類のスパイスを合わせて作っているまろやかなオリジナルソースで仕上げたステーキは、沖縄ならではの味を楽しめます。




【企業名】
ステーキハウス・エブリーチョイス
【所在地】
〒901-0405 沖縄県島尻郡八重瀬町字伊覇79番地
【TEL】
098-998-8966
【駐車場】
あり/20台
観光バス3台駐車可能。(予約の上、貸切・ツアー料理用意いたします。詳しくはお電話ください。)
【営業時間】
通 常 ランチ11:00~15:00 / ディナー17:30~21:00(ラストオーダー20:00)
水曜日 ランチ11:00~14:00 / ディナー休み
【定休日】
12月31日, 8月(お盆)





八重瀬町役場新庁舎前交差点から北向け280m
Translate »